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全自動壓面機使用和維護方法

點擊次數:245 發布時間:2021-08-10
  全自動壓面機適用于各種食品制作單位及廣大院校和大中食堂、餐飲單位、揉壓各種酥韌性面團,使面團輸送,折疊和揉壓自動連續完成,無需人工翻動及折疊,即衛生又安全。
  全自動壓面機特點:
  1、設備采用減速機傳動,運轉平穩,噪音小,壽命長。
  2、轉動部位采用高精進口軸承,經久耐用,運轉靈活,性能穩定。
  3、外表不銹鋼板裝飾,安全衛生,漂亮美觀。
  4、動力部分采用銅芯電機,動力強勁,不易損壞。
  全自動壓面機使用和維護方法:
  1、檢查電源電壓是否與本壓面機使用電壓想符,檢查電線頭是否牢固,接地是否良好。
  2、開機時把插頭插入電源插座,按開關即可。
  3、使用前應先檢查機器,清除機內污物,在壓面輥及切面刀端加適量食用油,齒輪及軸承應定期加固體潤滑油(黃油)。
  4、切面刀由一對對滾式切面棍組成,隨機提供的切面刀的切面寬度為1.5mm,用戶可按需要選購其它規格的切面刀。
  5、壓面操作:拆下對滾式切面刀。開機,把和好的面團放至送料板引入壓面輥之間,由厚至薄,反復壓制。由于我廠生產的壓面機采用新型鏈輪傳動,壓面厚度為10mm。所以用戶可按自已的要求調節厚度。
  6、切面的操作:按面條所需厚度調節壓面輥間隙,裝上對滾式切面刀,開機,把面坯引入切面裝置,即可切成面條。
  7、壓面時如發現壓出的面塊局部有彎曲。
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